Mąka orkiszowa TYP 500 jasna 1kg BIO LIFE

Mąka Orkiszowa Jasna BIO TYP 500

Podlaskie Mąki Ekologiczne pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nas Klienci mogą być pewni, że otrzymają produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne, idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.

Masa netto: 1000 g

Składniki: mąka orkiszowa jasna typ 500, ekologiczna 100%

Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07

Pochodzenie składników: Rolnictwo UE

Informacje dla alergików: Produkt zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości sezamu, soi oraz orzechów.

Kraj pochodzenia: Polska

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1450 kJ/ 342 kcal

Tłuszcz: 2 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,4 g

Węglowodany:67,2 g

- w tym cukry: 0,5 g

Białko: 13,8 g

Sól: 0,13 g

Przepis na bułeczki orkiszowe:

Składniki:

500 g Podlaskiej ekologicznej Mąki Orkiszowej Jasnej TYP 500

275 ml mleka

6 g suszonych drożdży (lub 20-25 g świeżych)

2 łyżeczki cukru + 1 łyżeczka soli

Składniki na ciasto wymieszać ze sobą. Ciasto wyrabiać przez około 20 minut tak by nie przywierało ono do dłoni ( w przypadku trudności dodać odrobinę więcej mąki). Ciasto po wyrobieniu przykryć ściereczką odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godz. Po tym czasie przez kilkanaście sekund znów wyrabiać ciasto aby je odpowietrzyć. Następnie podzielić na 8 równych części, ułożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformować bułeczki. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do ponownego wyrośnięcia. Po wyrośnięciu włożyć do piekarnika rozgrzanego do 22 stopni na 15 minut.